4 Monos 2023 La Danza del Viento La Isilla
Aktuell in Warenkörben
In der Nase Duft nach frischen Kirschen und Himbeeren, dazu Veilchen, etwas Lavendel und feine Gewürznoten. Mit etwas Luft kommen Anklänge von Wald und kühlem Stein hinzu.
Warum wir diesen Wein lieben:
Kräutrig
Kräuterfrische mit pikant-würziger Note, die eine spritzige Lebendigkeit verleiht
Mineralisch
Mineralische, salzige, steinige Noten, die dem Wein Klarheit verleihen
Würzig
Würzige, herbe und aromatische Akzente fügen dem Wein Tiefe hinzu
Erdig
Erdige Noten, Zedernholz, Leder, Tabak, die zur Gesamtkomplexität beitragen
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In der Nase Duft nach frischen Kirschen und Himbeeren, dazu Veilchen, etwas Lavendel und feine Gewürznoten. Mit etwas Luft kommen Anklänge von Wald und kühlem Stein hinzu.
Warum wir diesen Wein lieben:
Kräutrig
Kräuterfrische mit pikant-würziger Note, die eine spritzige Lebendigkeit verleiht
Mineralisch
Mineralische, salzige, steinige Noten, die dem Wein Klarheit verleihen
Würzig
Würzige, herbe und aromatische Akzente fügen dem Wein Tiefe hinzu
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In der Nase Duft nach frischen Kirschen und Himbeeren, dazu Veilchen, etwas Lavendel und feine Gewürznoten. Mit etwas Luft kommen Anklänge von Wald und kühlem Stein hinzu.
Warum wir diesen Wein lieben:
Kräutrig
Kräuterfrische mit pikant-würziger Note, die eine spritzige Lebendigkeit verleiht
Mineralisch
Mineralische, salzige, steinige Noten, die dem Wein Klarheit verleihen
Würzig
Würzige, herbe und aromatische Akzente fügen dem Wein Tiefe hinzu
Erdig
Erdige Noten, Zedernholz, Leder, Tabak, die zur Gesamtkomplexität beitragen
Alle Weine von 4 Monos | 2023 La Danza del Viento La Isilla von 4 Monos Viticultores | Sierra de Gredos, Spanien | Handlese
Nase und Gaumen:
In der Nase Duft nach frischen Kirschen und Himbeeren, dazu Veilchen, etwas Lavendel und feine Gewürznoten. Mit etwas Luft kommen Anklänge von Wald und kühlem Stein hinzu.
Am Gaumen konzentrierte rote Frucht trifft auf eine lebendige Säure und feinkörnige Tannine. Dazu eine dezente Würze und ein Hauch Granit. Trotz seiner Tiefe wirkt der Wein erstaunlich elegant und bleibt lange am Gaumen.
Infos zum Wein:
Eine Einzellagen-Garnacha aus La Isilla in Cadalso de los Vidrios, am Nordhang der Peña Muñana. Die über 90 Jahre alten Reben wachsen auf flachgründigen, sandigen Granitböden. Die Trauben werden von Hand gelesen und als ganze Trauben spontan vergoren. Anschließend zwölf Monate Ausbau in französischen Eichenfässern. Eine rare Einzellagen-Abfüllung aus der Sierra de Gredos.
Passt hervorragend zu:
- Geschmorter Lammkeule mit Rosmarin und Knoblauch
- Iberischem Presa vom Grill
- Rehrücken mit Wacholder und Preiselbeeren
- Entenbrust mit Sauerkirschsauce
- Geschmorten Steinpilzen mit Kräutern und Polenta
Dein WINZER
4 Monos
Im Mittelpunkt stehen alte Reben, vor allem Garnacha und Albillo Real, und die besonderen Granit- und Gneisböden der Region. Die Weinberge werden naturnah bewirtschaftet, ohne Herbizide und mit viel Handarbeit. Im Keller setzen die vier auf spontane Gärung und einen behutsamen Ausbau. Ihr Ziel: Weine, die ihre Herkunft und den Charakter jedes einzelnen Weinbergs zeigen.
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