Altare 2022 Langhe Nebbiolo Rotwein
Aktuell in Warenkörben
In der Nase eine Mischung aus Gewürznoten, dunklem Pflaumensaft und dunklen Früchten. Ätherische Noten, gepaart mit einem Hauch Schokolade.
Warum wir diesen Wein lieben:
Mineralisch
Mineralische, salzige, steinige Noten, die dem Wein Klarheit verleihen
Fruchtig
Klare Fruchtaromen mit frischer, schmeichelnder Saftigkeit
Griffig
Mild bis mittelkräftige Tannine geben substanziellen Halt ohne Schwere
Würzig
Würzige, herbe und aromatische Akzente fügen dem Wein Tiefe hinzu
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In der Nase eine Mischung aus Gewürznoten, dunklem Pflaumensaft und dunklen Früchten. Ätherische Noten, gepaart mit einem Hauch Schokolade.
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Fruchtig
Klare Fruchtaromen mit frischer, schmeichelnder Saftigkeit
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Würzig
Würzige, herbe und aromatische Akzente fügen dem Wein Tiefe hinzu
Alle Weine von Altare | 2022 Langhe Nebbiolo von Weingut Nicholas | Handlese | Biodynamisch | Naturwein
Nase und Gaumen:
Erdige Würze in der Nase, dazu eine eher zurückhaltende Frucht von schwarzer Kirsche. Die mineralische Seite ist klar spürbar. Am Gaumen umschmeicheln dunkler Pflaumensaft und dunkle Früchte, dazu ein ätherischer Touch und ein Hauch Schokolade. Packende Säure, feines, griffiges Tannin, eine strukturierte Geschmacksexplosion.
Infos zum Wein:
100 % Nebbiolo, Handlese, biodynamischer Anbau, Naturwein.
Entwicklung: Seit 2018 ist bei Altare ein deutlicher Sprung zu spüren, präziser, fokussierter, mit mehr Spannung. Ein junger, talentierter Winzer mit viel Potenzial, seine Entwicklung zu verfolgen lohnt sich. Am besten aus einem größeren Burgunderglas trinken, das öffnet Aroma und Struktur.
Passt hervorragend zu:
- Gebratenes Wildgeflügel (z. B. Perlhuhn, Fasan)
- Geschmorte Gerichte, z. B. Rinderbraten
- Steak
- Pilzgerichte, Trüffel
- Hartkäse, gereift
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Das Klima ist kalt und nass, im Winter mit viel Nebel. Im Sommer ist es warm und schwül, was zu heftigen Gewittern führen kann. Dieses Damokles Schwert schwebt immer über Nicholas, sowie allen anderen Winzern der Region.
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