Ampeleia 2022 Bianco di Ampeleia Weißwein Bio
Aktuell in Warenkörben
In der Nase Weinbergspfirsich, Orange, Aprikosenkompott, Honig und Ingwer vermischen sich mit duftigen Blüten und malzigen Getreidenoten, ein Hauch heller Tabak.
Warum wir diesen Wein lieben:
Frisch
Frischer, schlanker, saftiger Gaumen trifft auf Ausgewogenheit
Fruchtig
Klare Fruchtaromen mit frischer, schmeichelnder Saftigkeit
Würzig
Würzige, herbe und aromatische Akzente fügen dem Wein Tiefe hinzu
Trinkfluss
Viel Trinkpotenzial dank präziser, geschmeidiger Säure und guter Struktur
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In der Nase Weinbergspfirsich, Orange, Aprikosenkompott, Honig und Ingwer vermischen sich mit duftigen Blüten und malzigen Getreidenoten, ein Hauch heller Tabak.
Warum wir diesen Wein lieben:
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Frischer, schlanker, saftiger Gaumen trifft auf Ausgewogenheit
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Weine von Ampeleia | 2022 Bianco di Ampeleia von Weingut Ampeleia | Maremma, Toskana | biodynamisch | Demeter | Handlese
Nase und Gaumen:
In der Nase macht er sofort eine Ansage, fulminant und intensiv. Weinbergpfirsich, Orange, Aprikosenkompott, Honig, Ingwer, dazu duftige Blüten, malzige Getreidenoten und ein Hauch heller Tabak.
Am Gaumen Frische, Frische, Frische. Apfel, Zitrus, feine Säure, eine salzige Spur – schwebt förmlich bei nur 11 Vol%, dabei kraftvoll und tiefgründig. Labsal für die Seele. Am besten dekantiert, nicht zu kalt, aus großem Glas.
Infos zum Wein:
90 % Trebbiano, 5 % Malvasia, 5 % Ansonica, Lagen zwischen 300 und 600 m ü. NN, Ernte zweite Septemberwoche, Ertrag 50 hl/ha. Sechs Monate Vergärung im Betontank, sieben Tage Schalenkontakt, unfiltriert und ungeschönt.
Passt hervorragend zu:
- Gebratener Wolfsbarsch mit Artischocken
- Austern und Meeresfrüchte
- Erbsen-Minze-Suppe
- Perlhuhn mit Chili und Salbei
- Käseplatte mit Ziegenkäse
Dein WINZER
Ampeleia
Die angebauten Rebsorten sind Cabernet Franc, Sangiovese, Alicante Bouschet, Alicante Nero und Carignano. Das Weingut arbeitet komplett biodynamisch und ist Demeter zertifiziert.
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