Bietighöfer 2024 Grauburgunder Mühlhofen Weißwein Bio
Aktuell in Warenkörben
In der Nase frischer, aromatischer Duft mit reifen Birnen und grünen Äpfeln, Noten von gelber Frucht (Quitte, Marille) treffen auf zarte Mandelmilch und einen Hauch von Zitrus.
Warum wir diesen Wein lieben:
Floral
Florale Anklänge und Geschmacksnuancen, die zur Eleganz und Komplexität beitragen
Mineralisch
Mineralische, salzige, steinige Noten, die dem Wein Klarheit verleihen
Cremig
Samtige, seidige und cremige Textur, die den Wein rund macht
Brioche-Note
Aromen, die an frisch gebackenes Brot erinnern und zur Komplexität und Fülle beitragen
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In der Nase frischer, aromatischer Duft mit reifen Birnen und grünen Äpfeln, Noten von gelber Frucht (Quitte, Marille) treffen auf zarte Mandelmilch und einen Hauch von Zitrus.
Warum wir diesen Wein lieben:
Floral
Florale Anklänge und Geschmacksnuancen, die zur Eleganz und Komplexität beitragen
Mineralisch
Mineralische, salzige, steinige Noten, die dem Wein Klarheit verleihen
Cremig
Samtige, seidige und cremige Textur, die den Wein rund macht
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Alle Weine von Bietighöfer | 2024 Grauburgunder Mühlhofen von Weingut Bietighöfer | Biowein | Biodynamisch | Demeter
Nase und Gaumen:
In der Nase reife Birne, grüner Apfel, Quitte und Marille, dazu Zitrus und ein Hauch Mandel. Feine Blüten, etwas Brioche und eine dezente mineralische Würze runden den Duft ab.
Am Gaumen saftig und cremig, mit mittlerem Körper und frischer Säure. Birne und gelbe Frucht bleiben präsent, dazu etwas Nuss und Mineralität. Im Abgang leicht buttrig, fruchtig und angenehm lang.
Infos zum Wein:
Grauburgunder aus Mühlhofen in der Südpfalz, biologisch und biodynamisch nach Demeter-Richtlinien erzeugt. Aromatisch, cremig und trotzdem frisch – ein unkomplizierter Speisenbegleiter mit etwas mehr Substanz.
Passt hervorragend zu:
- Gebratenem Zander mit Mandelbutter
- Kalbsrücken mit heller Sauce
- Maispoularde mit Kräutern
- Kürbis-Risotto mit Parmesan
- Pasta mit Pfifferlingen
- Gebackenem Blumenkohl mit Tahini
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Bietighöfer
Er versteht es, seinen Weinen eine Handschrift zu verleihen, mit einem niemals zu dominantem Einsatz. Die Weine zeigen Substanz und Muskulatur und sind auf ein langes Leben angelegt. Sie sind komplex, mineralisch und einfach wunderbar.
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