Bodegas Bhilar 2020 Phincas Rotwein Bio
Aktuell in Warenkörben
In der Nase dunkle Beeren, Pflaumen und feine Würznoten, ergänzt von dezenten Holzaromen.
Warum wir diesen Wein lieben:
Fruchtig
Klare Fruchtaromen mit frischer, schmeichelnder Saftigkeit
Frisch
Frischer, schlanker, saftiger Gaumen trifft auf Ausgewogenheit
Mineralisch
Mineralische, salzige, steinige Noten, die dem Wein Klarheit verleihen
Schmelzig
Eine besonders weiche, geschmeidige und sanfte Textur am Gaumen
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Eine besonders weiche, geschmeidige und sanfte Textur am Gaumen
Alle Weine aus dem Rioja | 2020 Phincas von Weingut Bodegas Bhilar | Handlese | Biowein | Biodynamisch
Nase und Gaumen:
In der Nase dunkle Beeren und Pflaume, dazu Brombeere, getrocknete Kräuter und feine Gewürze. Etwas Rauch und Holz im Hintergrund, aber nichts Überladenes.
Am Gaumen kräftig und konzentriert, dabei erstaunlich frisch. Feinkörnige Tannine, saftige Säure und dunkle Frucht geben den Ton an, dazu etwas Pfeffer und mineralischer Grip. Im Finale trocken, würzig und lang.
Infos zum Wein:
Trauben aus alten, biodynamisch bewirtschafteten Reben rund um Elvillar in der Rioja Alavesa. Cuvée aus 85 % Tempranillo, 10 % Graciano und 5 % Viura. Spontanvergoren, teilweise mit ganzen Trauben, anschließend lange in französischen Barriques und größeren Holzfässern gereift. 14,5 % vol.
Passt hervorragend zu:
- Lammkoteletts vom Grill
- Geschmorter Rinderbacke
- Iberico-Schwein
- Pilzragout
- Linsen mit Chorizo
- Gegrillter Aubergine
- Gereiftem Manchego
Dein WINZER
Bodegas Bhilar
Seit 1999 bewirtschaften sie 16 Hektar alte Reben, größtenteils ökologisch zertifiziert, kurz vor Demeter. Das Weingut liegt harmonisch in die Landschaft integriert; Keller und Produktion finden im eigenen Haus statt, nachhaltig betrieben, teils unterirdisch, mit Solarenergie.
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