Boris Champy 2020 Beaune 1er Cru Aux Coucherias Burgund Frankreich

Boris Champy 2020 Beaune 1er Cru Aux Coucherias Rotwein Bio

€69,50

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SKU: SKU 8393

In der Nase intensive Noten von reifen Schwarzkirschen, Pflaumen, Brombeeren und eine leicht laktische Note von cremigem Joghurt mit Schwarzen Johannisbeeren.

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Alle Weine aus Burgund | 2020 Beaune 1er Cru Aux Coucherias von Boris Champy | Handlese | Biowein | Biodyn | Demeter

Verkostungsnotiz von  vom 16.05.2022, Copyright Christoph Raffelt und Vinaturel:

Nase
Boris Champys Beaune 1er Cru Aux Coucherias 2020 ist der Wein, der in seiner Jugend am deutlichsten nach Rappen duftet. Dazu kommen intensive Noten von reifen Schwarzkirschen, Pflaumen, Brombeeren und eine leicht laktische Note von cremigem Joghurt mit Schwarzen Johannisbeeren. Abgerundet wird das Ganze mit Noten von Vanille, Süßholz und etwas dunkler Schokolade.

Gaumen
Auch am Gaumen zeigt sich der Aux Coucherias saftig, leicht extraktsüß und dazu cremig mit der Textur von flüssiger Milchschokolade, Noten von Zimt und Kirschen mit etwas Vanille. Das wirkt reif und rund, ist es auch, aber trotzdem und dankenswerterweise bleibt der Pinot Noir lebendig, und energetisch. Wegen der Rappen hat er auch Struktur und Kanten. Das ist ein formidabler, köstlicher Wein!