Case Alte 2024 12 Filari Catarratto Weißwein Bio - TERROIR UNLIMITED
Case Alte 2024 12 Filari Catarratto Weißwein Bio - TERROIR UNLIMITED
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Bio EU Siegel neu

Case Alte 2024 12 Filari Catarratto Weißwein Bio

€19,50

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In der Nase verbinden sich Kamille, Orangenblüten und Ginster mit Zitrone, Reineclaude und feinen Kräutern der sizilianischen Macchia.

Warum wir diesen Wein lieben:

Floral

Florale Anklänge und Geschmacksnuancen, die zur Eleganz und Komplexität beitragen

Kräutrig

Kräuterfrische mit pikant-würziger Note, die eine spritzige Lebendigkeit verleiht

Mineralisch

Mineralische, salzige, steinige Noten, die dem Wein Klarheit verleihen

Lang

Klarer, deutlicher und nachhaltiger Abgang

Menge:
Kunde 1 Kunde 2
Christian Pufahl, Peter Jakob und 2.628 weitere Kunden lieben unsere Produkte

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Alle Weine aus Sizilien | 2024 12 Filari Catarratto von Case Alte | Biowein | Handlese

Nase und Gaumen:
In der Nase Kamille, Orangenblüte und Ginster, dazu Zitrone, Reineclaude und frische Kräuter. Ein Hauch sizilianische Macchia und etwas Nussiges geben dem Duft Tiefe.

Am Gaumen klar, saftig, mit lebendiger Frische. Zitrus und Kräuter treffen auf eine feine salzige Mineralität und dezente Nussnoten. Nicht fett, nicht laut – einfach präzise und mit ordentlich Trinkfluss. Der Nachhall bleibt lange frisch.

Infos zum Wein:
Catarratto aus höher gelegenen Weinbergen Siziliens bis etwa 500 Meter. Die Reben wachsen auf sandigen, steinigen Lehmböden. Handlese in den kühlen Morgenstunden, schonende Pressung und sechs Monate Reife auf der Feinhefe. Biologisch bewirtschaftet.

Passt hervorragend zu:

  • Gegrilltem Schwertfisch
  • Dorade mit Zitrone und Kräutern
  • Garnelen vom Grill
  • Pasta mit Meeresfrüchten
  • Fenchel-Orangen-Salat
  • Gegrilltem Gemüse
  • Mildem Pecorino
Case Alte

Dein WINZER

Case Alte

Im malerischen, hügeligen Hinterland von Palermo liegt das Familienweingut Azienda Agricola Casa Alte di Giuseppe Vaccaro. Der leidenschaftliche Landwirt Giuseppe Vaccaro erkannte bereits in den 1950er Jahren die hervorragenden Bedingungen seiner Farm für den Weinbau und pflanzte die autochthonen Rebsorten Catarratto und Nerello Mascalese. Angespornt von der wachsenden Nachfrage erwarb Giuseppe ein Anwesen in der Contrada Macellarotto, wodurch die Azienda Agricola Casa Alte gegründet wurde.

Gemeinsam mit seinem Sohn Calogero legte er neue Rebanlagen an und setzte auf weitere einheimische Sorten wie Grillo, Nero d’Avola und Syrah. Von Anfang an wurde das Weingut nach biologischen Richtlinien bewirtschaftet, ohne den Einsatz von Kunstdüngern, Pestiziden oder Herbiziden.

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