Christmann & Kauffmann 2019 Ruppertsberger Reiterpfad Winzersekt
Aktuell in Warenkörben
In der Nase kräutrig, würzig und mineralisch, gefolgt von zarten Blüten, Mandeln und Nüssen und zitrischen Anklängen.
Warum wir diesem Wein lieben:
Mineralisch
Mineralische, salzige, steinige Noten, die dem Wein Klarheit verleihen
Floral
Florale Anklänge und Geschmacksnuancen, die zur Eleganz und Komplexität beitragen
Nussig
Feine, trockene Aromatik nach Nüssen und buttrig-gräuliche Noten
Elegant
Feine, ausgewogene Balance von Aroma, Struktur und Länge
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Alle Weine von Christmann & Kaufmann | 2019 Ruppertsberger Reiterpfad Brut Nature von Sektgut Christmann & Kauffmann
Nase und Gaumen:
KIn der Nase kandierte Zitrusschale, reifer Apfel und feine Brioche-Noten. Dazu etwas Walnuss und eine kühle, steinige Mineralität. Mit Luft wird er immer tiefer und würziger.
Am Gaumen dicht und zugleich erstaunlich fein. Straffe Zitrusfrucht, mürber Apfel und eine cremige Textur treffen auf eine sehr präzise, trockene Säure. Die Perlage bleibt elegant, das Finale lang, salzig und fast kreidig.
Infos zum Wein:
Die Riesling-Trauben stammen aus dem Ruppertsberger Reiterpfad, wo alte Reben auf Buntsandsteingeröll wachsen. Spontan im Holz vergoren, im Mai 2020 auf die Flasche gefüllt und rund fünf Jahre auf der Hefe gereift. Im April 2025 degorgiert – als Brut Nature ohne Dosage und ohne zugesetzten Schwefel.
Passt hervorragend zu:
- Austern und Krustentieren
- Sashimi und Sushi
- gebeiztem Lachs
- Jakobsmuscheln
- gebratenem Zander
- Ziegenkäse
- feinem Geflügel
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