Christmann & Kauffmann 2020 Königsbacher Heidböhl Brut Nature Winzersekt
Aktuell in Warenkörben
In der Nase Steinobst, gefolgt von Birne und Grapefruit, schöne Würze und Mineralität, ein Haus Nüsse und Kräuter.
Warum wir diesem Wein lieben:
Elegant
Feine, ausgewogene Balance von Aroma, Struktur und Länge
Präzise
Klare Aromatik, feine Struktur, deutlicher und sauberer Ausdruck
Balance
Harmonisches Zusammenspiel aller Elemente, überzeugend und angenehm
Lang
Klarer, deutlicher und nachhaltiger Abgang
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Alle Weine von Christmann & Kaufmann | 2020 Königsbacher Heidböhl Brut Nature von Sektgut Christmann & Kauffmann
Nase und Gaumen:
In der Nase reifes Steinobst, Birne und Grapefruit, dazu Kräuter, Nüsse und eine feine mineralische Würze. Kühl und klar, mit schöner Tiefe.
Am Gaumen cremig und salzig mit feiner Perlage. Brioche, rote Beeren und etwas Zitrus treffen auf eine straffe, mineralische Frische. Trocken, lang und erstaunlich elegant.
Infos zum Wein:
Die Trauben stammen aus dem Königsbacher Heidböhl östlich des Idig. Buntsandstein mit Kalkadern prägt die Lage. Spätburgunder und Weißburgunder wurden gemeinsam gelesen und gepresst, anschließend im Holz spontan vergoren. Im Juni 2021 auf die Flasche gebracht, folgten 46 Monate Hefelager. Im April 2025 ohne Dosage degorgiert, bei 11,5 % Alkohol.
Passt hervorragend zu:
- Austern und Jakobsmuscheln
- gebeiztem Lachs
- Sushi und Sashimi
- gebratenem Zander
- Geflügel mit Pilzen
- Kalbfleisch
- mildem Hartkäse
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