Portal del Priorat 2021 El Mas de l'A. Quars Weißwein
Aktuell in Warenkörben
In der Nase herrlich markant, mediterran, weiße Blüten von Mandel- und Orangenbäumen, frisch geschnittene Mandeln sowie die Haut der Mandarine.
Warum wir diesen Wein lieben:
Floral
Florale Anklänge und Geschmacksnuancen, die zur Eleganz und Komplexität beitragen
Würzig
Würzige, herbe und aromatische Akzente fügen dem Wein Tiefe hinzu
Rauchig
Dezente rauchige, torfige Eindrücke, die dem Duft und Geschmack Komplexität geben
Saftig
Lebhaftigkeit, ein fruchtiges Mundgefühl und angenehm weiche und runde Textur
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In der Nase herrlich markant, mediterran, weiße Blüten von Mandel- und Orangenbäumen, frisch geschnittene Mandeln sowie die Haut der Mandarine.
Warum wir diesen Wein lieben:
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Würzig
Würzige, herbe und aromatische Akzente fügen dem Wein Tiefe hinzu
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Lebhaftigkeit, ein fruchtiges Mundgefühl und angenehm weiche und runde Textur
Alle Weine aus dem Priorat | 2021 El Mas de l'A. Quars von Portal del Priorat | Priorat, Spanien | Handlese | Biodynamisch
Nase und Gaumen:
In der Nase weiße Blüten, Mandarine und frische Mandeln treffen auf Grapefruit und Quitte. Dazu Wacholder, weißer Pfeffer, Fenchel und Anis. Ein Hauch Rauch, Zedernholz, Tabak und Kaffee bringt Tiefe und Würze.
Am Gaumen rassig und schlank, dabei unverkennbar mediterran. Saftige Frucht, Salz und feine Bitterstoffe geben den Ton an. Die Säure bleibt zurückhaltend, dafür zieht sich eine nussige, würzige Note lange durch den Nachhall.
Infos zum Wein:
Der Quars stammt von Portal del Priorat und wird biodynamisch erzeugt. Handlese und die kargen Böden des Priorat prägen seinen eigenständigen Charakter. Kein üppiger Weißwein, sondern geradlinig, würzig und mit einer spannenden salzigen Seite.
Passt hervorragend zu:
- gegrillten Garnelen
- Seeteufel mit Fenchel
- Huhn mit Mandeln und Zitrone
- gegrilltem Gemüse
- Risotto mit Safran
- gereiftem Ziegenkäse
Dein WINZER
Portal del Priorat
Handlese, spontane Gärungen und ein zurückhaltender Ausbau gehören zum Konzept. Holz wird gezielt eingesetzt, daneben kommen auch große alte Gebinde und Stahl zum Einsatz. Zum Portfolio zählen unter anderem Clos del Portal, Somni und Gotes. Mit Vins Nus verfolgt Arribas zusätzlich ein Projekt in den Höhenlagen des Montsant, wo biodynamisch bewirtschaftete Weinberge besonders frische, eigenständige Weine hervorbringen.
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