Foradori 2020 Sgarzon Teroldego Vigneti delle Dolomiti Rotwein Bio - TERROIR UNLIMITED
Bio EU Siegel neu

Foradori 2020 Sgarzon Teroldego Vigneti delle Dolomiti Rotwein Bio

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In der Nase dunkle Früchte wie Schwarzkirschen, Wildpflaumen und herbe Früchte wie Holunder oder Preiselbeere.

Warum wir diesen Wein lieben:

Fruchtig

Klare Fruchtaromen mit frischer, schmeichelnder Saftigkeit

Floral

Florale Anklänge und Geschmacksnuancen, die zur Eleganz und Komplexität beitragen

Würzig

Würzige, herbe und aromatische Akzente fügen dem Wein Tiefe hinzu

Kräutrig

Kräuterfrische mit pikant-würziger Note, die eine spritzige Lebendigkeit verleiht

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Alle Weine von Foradori | 2020 Sgarzon Teroldego Vigneti delle Dolomiti von Weingut Foradori | Trentino Italien | Handlese | Biowein | Biodynamisch | Respekt

Nase und Gaumen:
In der Nase Schwarzkirsche, Wildpflaume, Holunder und Preiselbeere, dazu Malve, etwas dunkler Tabak und eine leicht vegetabile Würze. Dunkelfruchtig, aber nicht schwer.

Am Gaumen straff, herb und erstaunlich präzise. Die saftige Säure gibt ordentlich Zug, während feines Tannin für Griff sorgt. Wenig Fruchtsüße, dafür viel Spannung und ein fruchtig-herbes Finale.

Infos zum Wein:
Der Sgarzon stammt aus dem Trentino und wird aus Teroldego von biodynamisch bewirtschafteten Weinbergen gekeltert. Handlese und schonende Verarbeitung stehen für den handwerklichen Ansatz von Foradori. Im Glas zeigt er die kühlere, straffere Seite der Rebsorte – weniger Kraftprotz, mehr Spannung.

Passt hervorragend zu:

  • Hirschragout mit Preiselbeeren
  • Rinderschmorbraten
  • Pasta mit Wildragout
  • Polenta mit Pilzen
  • Gegrilltes Gemüse mit Kräutern
  • Gereiftem Hartkäse
Foradori

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Foradori

Das Weingut Foradori, gelegen im malerischen Trentino, hat sich unter der Leitung von Elisabetta Foradori einen Platz an der Spitze der Weinwelt erarbeitet. Heute führt ihr Sohn Emilio das Erbe fort und beschreibt die Philosophie des Weinguts als eine enge Verbindung zur Natur. „Unser Wissen um Rhythmen und Zyklen der Natur hat sich durch Beobachtung geschärft“, so Emilio.

Jede Jahreszeit bietet neue Lektionen und Einsichten, die es dem Team ermöglichen, den einzigartigen Charakter der Trauben zu bewahren. Mit Kreativität und Respekt gegenüber der Natur kultivieren sie die Rebsorten Teroldego und Pinot Grigio in der Flussebene des Campo Rotaliano sowie Nosiola und Manzoni Bianco auf den hügeligen Lagen von Cognola.

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