Fritsch 2021 Roter Veltliner Steinberg Weißwein Bio

Nase:
Der Rote Veltliner von Fritsch aus der Ried Steinberg lebt von einer markanten Balance aus gelben Steinfrüchten und reichlich Kräuterwürze. So offenbart er - großzügig portioniert - Mirabelle, Aprikose und weißen Pfirsich. Ein Hauch Weinbergpfirsich kommt ebenfalls hinzu. Zitronenmelisse, Kerbel sowie Nuancen von Petersilie, Thymian und Minze verleiten ihm eine deutliche etherische Frische ein. Er wirkt absolut in sich ruhend und wird von einem Touch frisch gehackten Mandeln abgerundet.

Gaumen:
Am Gaumen führt er dieses Spiel direkt fort. Druckvoll und saftig bahnt er sich seinen Weg. Von einer fein ziselierten Säurestruktur wird er dabei getragen. Zielgerichtet und schnurstracks trifft er auf den Gaumen. Nur ein wenig Schmelz rundet ihm am Gaumen ab. Vor allem die Frucht und wiedereinsetzende Kräuterwürze wirken animierend. Ein ganz feiner Bitterton ergänzt ihn am Gaumen genial. Das wirkt summa summarum sehr balanciert und animierend.