2020 La Tejera von Bodegas Frontonio  Biowein Spanien
Bio EU Siegel neu

Frontonio 2020 La Tejera Rotwein Bio

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Reichhaltige Nase voller getrockneter Kirschen, mediterraner Kräuter und balsamischer Noten. Am Gaumen zeigt er eine elegante Balance aus frischer Frucht, erdiger Mineralität und feiner Würze.

Warum wir diesen Wein lieben:

Kräutrig

Kräuterfrische mit pikant-würziger Note, die eine spritzige Lebendigkeit verleiht

Würzig

Würzige, herbe und aromatische Akzente fügen dem Wein Tiefe hinzu

Mineralisch

Mineralische, salzige, steinige Noten, die dem Wein Klarheit verleihen

Erdig

Erdige Noten, Zedernholz, Leder, Tabak, die zur Gesamtkomplexität beitragen

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Alle Weine aus Calatayud | 2020 La Tejera von Bodegas Frontonio | Biowein | Handlese

Nase und Gaumen:
In der Nase dunkle, getrocknete Kirschen, mediterrane Kräuter und balsamische Würze. Dazu etwas Erde und warme Holztöne – dicht, aber nicht schwer.

Am Gaumen saftig und erstaunlich frisch, mit Sauerkirsche und Johannisbeere. Feine mineralische Noten treffen auf samtiges Tannin und dezente Holzwürze. Kraft ist da, aber sie wird von der Frische gut eingefangen. Mit Luft legt er noch zu.

Infos zum Wein:
Garnacha von alten, nicht bewässerten Reben, handgelesen und spontan im französischen Holz vergoren, mit 10 % Ganztrauben. Anschließend Ausbau in neuen Fässern aus französischer Allier-Eiche. Ein charaktervoller Wein mit ordentlich Substanz und Reifepotenzial.

Passt hervorragend zu:

  • Geschmorter Lammkeule mit Rosmarin
  • Reh mit Wacholderjus
  • Iberischem Schweinefleisch
  • Aubergine vom Grill mit Kräutern
  • Geschmorten Pilzen
  • Hartkäse wie Manchego
Frontonio

Dein WINZER

Frontonio

Bodegas Frontonio entstand 2013 im aragonesischen Valdejalón aus der Idee von Fernando Mora und Mario López, alte Weinberge ihrer Region neu zu denken. Im Mittelpunkt steht Garnacha von trockenen, teils fast 100 Jahre alten Reben, dazu kommen Garnacha Blanca und Macabeo.

Die verstreuten Parzellen liegen auf sehr unterschiedlichen Böden, von Kalk und Lehm bis zu Schiefer und werden biologisch bewirtschaftet. Gelesen wird von Hand, die Trauben werden teils mit den Füßen verarbeitet. Der Keller liegt in einer alten Höhle, deren kühle Temperaturen die Weine langsam und ohne viel Technik entstehen lassen. Spontane Gärung, Beton, große Holzgebinde und lange Reifezeiten prägen den Ausbau. Frontonio zeigt Garnacha von ihrer feineren Seite. Saftig, würzig und mit viel Frische, aber immer mit dem trockenen, steinigen Zug der aragonesischen Landschaft.
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