2020 La Tejera von Bodegas Frontonio  Biowein Spanien
Bio EU Siegel neu

Frontonio 2020 La Tejera Rotwein Bio

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Reichhaltige Nase voller getrockneter Kirschen, mediterraner Kräuter und balsamischer Noten. Am Gaumen zeigt er eine elegante Balance aus frischer Frucht, erdiger Mineralität und feiner Würze.

Warum wir diesen Wein lieben:

Kräutrig

Kräuterfrische mit pikant-würziger Note, die eine spritzige Lebendigkeit verleiht

Würzig

Würzige, herbe und aromatische Akzente fügen dem Wein Tiefe hinzu

Mineralisch

Mineralische, salzige, steinige Noten, die dem Wein Klarheit verleihen

Erdig

Erdige Noten, Zedernholz, Leder, Tabak, die zur Gesamtkomplexität beitragen

Menge:
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Alle Weine aus Calatayud | 2020 La Tejera von Bodegas Frontonio | Biowein | Handlese

Nase und Gaumen:
In der Nase dunkle, getrocknete Kirschen, mediterrane Kräuter und balsamische Würze. Dazu etwas Erde und warme Holztöne – dicht, aber nicht schwer.

Am Gaumen saftig und erstaunlich frisch, mit Sauerkirsche und Johannisbeere. Feine mineralische Noten treffen auf samtiges Tannin und dezente Holzwürze. Kraft ist da, aber sie wird von der Frische gut eingefangen. Mit Luft legt er noch zu.

Infos zum Wein:
Garnacha von alten, nicht bewässerten Reben, handgelesen und spontan im französischen Holz vergoren, mit 10 % Ganztrauben. Anschließend Ausbau in neuen Fässern aus französischer Allier-Eiche. Ein charaktervoller Wein mit ordentlich Substanz und Reifepotenzial.

Passt hervorragend zu:

  • Geschmorter Lammkeule mit Rosmarin
  • Reh mit Wacholderjus
  • Iberischem Schweinefleisch
  • Aubergine vom Grill mit Kräutern
  • Geschmorten Pilzen
  • Hartkäse wie Manchego
Frontonio

Dein WINZER

Frontonio

Weingut Frontonio liegt in Valdejalón, außerhalb der großen Städte in Aragon. Die Parzellen mit Garnacha, Garnacha Blanca, Macabeo und Viognier sind 45 bis fast 100 Jahre alt.

Der Weinbau folgt einer konsequent naturnahen Philosophie: Minimales Eingreifen, handlesen, Trauben werden gestampft, Kellerarbeit erfolgt überwiegend schwerkraftgesteuert in einer kühlen Höhle. Jede Parzelle wird separat ausgebaut, was 45 verschiedene Weine ermöglicht. Der Stil: elegant mit Druck, feine Mineralität und klare Herkunftssprache.

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