Fußer 2021 Reiterpfad Riesling Grosse Lage Weißwein Bio
Aktuell in Warenkörben
In der Nase goldgelbe Frucht mit Pfirsich, Aprikose und Quitte, dazu Feuerstein und ein Hauch Pfeffer. Dicht und konzentriert, ohne schwer zu wirken.
Warum wir diesen Wein lieben:
Fruchtig
Klare Fruchtaromen mit frischer, schmeichelnder Saftigkeit
Mineralisch
Mineralische, salzige, steinige Noten, die dem Wein Klarheit verleihen
Würzig
Würzige, herbe und aromatische Akzente fügen dem Wein Tiefe hinzu
Griffig
Mild bis mittelkräftige Tannine geben substanziellen Halt ohne Schwere
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In der Nase goldgelbe Frucht mit Pfirsich, Aprikose und Quitte, dazu Feuerstein und ein Hauch Pfeffer. Dicht und konzentriert, ohne schwer zu wirken.
Warum wir diesen Wein lieben:
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In der Nase goldgelbe Frucht mit Pfirsich, Aprikose und Quitte, dazu Feuerstein und ein Hauch Pfeffer. Dicht und konzentriert, ohne schwer zu wirken.
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Alle Weine von Fußer | 2021 Reiterpfad Riesling Grosse Lage von Weingut Fußer | Pfalz | Handlese | Biowein | Biodynamisch | Respekt
Nase und Gaumen:
In der Nase goldgelbe Frucht mit Pfirsich, Aprikose und Quitte, dazu Feuerstein und ein Hauch Pfeffer. Dicht und konzentriert, ohne schwer zu wirken.
Am Gaumen salzig, straff und mineralisch. Die Frucht hält sich angenehm zurück, dafür bringt die Säure ordentlich Spannung. Konzentriert und strukturiert, mit langem, trockenem Zug.
Infos zum Wein:
Die Trauben stammen aus einer Parzelle im Ruppertsberger Reiterpfad auf einem Kalkriff mit rund einem Meter Buntsandstein-Auflage. Die Reben werden biodynamisch bewirtschaftet, die Trauben von Hand gelesen. Der Wein besitzt ein hohes Reifepotenzial.
Passt hervorragend zu:
- Gebratenem Zander mit Kräutern
- Jakobsmuscheln mit Zitronenbutter
- Kalbsrücken mit heller Sauce
- Gebratenem Saibling
- Spargel mit Butter
- Ziegenkäse mit Honig
Dein WINZER
Fußer
Das Weingut Georg Fußer liegt direkt an der Pfälzer Weinstraße in Niederkirchen und bewirtschaftet rund 15 Hektar Rebfläche in Deidesheim, Ruppertsberg und Niederkirchen. Der Fokus liegt auf sortentypischen Rieslingen und Spätburgundern der Mittelhaardt.
Seit 2006 arbeitet das Weingut ökologisch, seit 2008 biodynamisch, zertifiziert seit 2018 bei respekt-BIODYN. Familie und Gemeinschaft sind zentrale Eckpfeiler, Georg arbeitet eng mit seinen Mitarbeitern und baut Kompost und Pflanzenkohle selbst an, um Boden und Terroir in den Vordergrund zu stellen.
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