Fußer 2022 Leinhöhle Riesling Erste Lage Weißwein Bio
Aktuell in Warenkörben
In der Nase feine Zitrus- und Orangenblüten, dazu Aprikose und ein Hauch Mandel. Klar und mineralisch, mit einer kühlen, präzisen Art.
Warum wir diesen Wein lieben:
Fruchtig
Klare Fruchtaromen mit frischer, schmeichelnder Saftigkeit
Nussig
Feine, trockene Aromatik nach Nüssen und buttrig-gräuliche Noten
Mineralisch
Mineralische, salzige, steinige Noten, die dem Wein Klarheit verleihen
Lang
Klarer, deutlicher und nachhaltiger Abgang
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In der Nase feine Zitrus- und Orangenblüten, dazu Aprikose und ein Hauch Mandel. Klar und mineralisch, mit einer kühlen, präzisen Art.
Warum wir diesen Wein lieben:
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Klare Fruchtaromen mit frischer, schmeichelnder Saftigkeit
Nussig
Feine, trockene Aromatik nach Nüssen und buttrig-gräuliche Noten
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In der Nase feine Zitrus- und Orangenblüten, dazu Aprikose und ein Hauch Mandel. Klar und mineralisch, mit einer kühlen, präzisen Art.
Warum wir diesen Wein lieben:
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Klare Fruchtaromen mit frischer, schmeichelnder Saftigkeit
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Alle Weine von Fußer | 2022 Leinhöhle Riesling Erste Lage von Weingut Fußer | Pfalz | Handlese | Biowein | Biodynamisch | Respekt
Nase und Gaumen:
In der Nase feine Zitrus- und Orangenblüten, dazu Aprikose und ein Hauch Mandel. Klar und mineralisch, mit einer kühlen, präzisen Art.
Am Gaumen straff und mineralisch mit lebendiger Säure. Die Frucht bleibt fein und zurückhaltend, während die kalkig wirkende Würze für Spannung sorgt. Der Abgang ist lang und klar.
Infos zum Wein:
Die Trauben stammen aus der Ersten Lage Leinhöhle in Deidesheim, deren Böden von Buntsandstein geprägt sind. Die Reben werden biodynamisch bewirtschaftet und von Hand gelesen. Nach der Ganztraubenpressung wird der Wein spontan und ohne Klärung vergoren. Zum Servieren empfiehlt sich das Karaffieren.
Passt hervorragend zu:
- Gebratenem Zander mit Zitronenbutter
- Saibling mit Kräutern
- Jakobsmuscheln
- Kalbsrücken mit heller Sauce
- Spargel mit zerlassener Butter
- Ziegenkäse mit Honig
Dein WINZER
Fußer
Das Weingut Georg Fußer liegt direkt an der Pfälzer Weinstraße in Niederkirchen und bewirtschaftet rund 15 Hektar Rebfläche in Deidesheim, Ruppertsberg und Niederkirchen. Der Fokus liegt auf sortentypischen Rieslingen und Spätburgundern der Mittelhaardt.
Seit 2006 arbeitet das Weingut ökologisch, seit 2008 biodynamisch, zertifiziert seit 2018 bei respekt-BIODYN. Familie und Gemeinschaft sind zentrale Eckpfeiler, Georg arbeitet eng mit seinen Mitarbeitern und baut Kompost und Pflanzenkohle selbst an, um Boden und Terroir in den Vordergrund zu stellen.
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