Heinrich 2021 Roter Traminer Freyheit Weißwein Bio

Was für ein konzentrierter und intensiver Duft strömt hier aus dem Glas. Der Rote Traminer Freyheit lässt keinen Zweifel daran, aus welcher Rebsortenfamilie er stammt. Hier verbinden sich Noten von Rosenblättern und Rosenöl mit Orangen und Orangenblüten, Mandarinen und Honigseim sowie kandiertem Ingwer, Softaprikosen und bitterer Orangenmarmelade. Mit dabei sind Noten von amerikanischem Aromahopfen, ein Hauch Bergamotte und Szechuan-Pfeffer. Der Wein hat eine gewisse Süße und Wärme im Duft.

Gaumen:
Am Gaumen bietet der Traminer ein wunderbar dichtes Bild von roter wie gelber Frucht in Verbindung mit einer stoffig griffigen Textur. Wärme und Süße, im Duft vorhanden, werden hier weitgehend ersetzt durch eine lebendige Säure im letztlich knochentrocken wirkenden Wein. Und obwohl weitgehend durchgegoren – zwei Gramm Restzucker sind noch vorhanden –, bleibt diese Anmutung von Süße, die von der Hefe mitgebracht wurde. Auch hier zeigt sich ein Hauch von Hopfen, von Muskat und Rose, Orange und Ingwer. Dazu gibt es Salz im intensiven und lebendigen Finale. Der Wein hat ausgesprochen viel Charakter.