


Luis Anxo Rodriguez 2021 Viña de Martin Escolma
Aktuell in Warenkörben
In der Nase vielschichtig, reife Zitrusfrüchte, weißes Steinobst und feine Kräuternoten mit dezenten Anklängen von Rauch, Feuerstein und nassem Gestein.
Warum wir diesen Wein lieben:
Rauchig
Dezente rauchige, torfige Eindrücke, die dem Duft und Geschmack Komplexität geben
Kräutrig
Kräuterfrische mit pikant-würziger Note, die eine spritzige Lebendigkeit verleiht
Mineralisch
Mineralische, salzige, steinige Noten, die dem Wein Klarheit verleihen
Komplex
Vielfältige Aromen, die eine vielschichtige, wandelbare Sinneserfahrung bieten


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In der Nase vielschichtig, reife Zitrusfrüchte, weißes Steinobst und feine Kräuternoten mit dezenten Anklängen von Rauch, Feuerstein und nassem Gestein.
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Kräutrig
Kräuterfrische mit pikant-würziger Note, die eine spritzige Lebendigkeit verleiht
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Alle Weine aus Ribeiro | 2021 Viña de Martin Escolma von Luis Anxo Rodriguez | Spanien | Handlese
Nase und Gaumen:
In der Nase reife Zitrusfrucht und weißes Steinobst, dazu feine Kräuter. Rauch, Feuerstein und nasses Gestein sorgen für eine kühle, leicht herbe Würze.
Am Gaumen konzentriert und trotzdem erstaunlich fein. Straffe Säure, markante Mineralität und ein gut eingebundener Hauch Holz geben dem Wein Spannung. Trocken, klar und sehr lang im Finale.
Infos zum Wein:
Der Escolma ist der Spitzenweißwein von Luis Anxo Rodríguez aus dem Ribeiro. Treixadura bildet die Basis, ergänzt durch Lado, Torrontés und Albariño. Die Trauben stammen aus alten, ertragsarmen Parzellen, werden spontan vergoren und rund zwölf Monate in großen Eichenfässern ausgebaut. Danach folgt weitere Flaschenreife.
Passt hervorragend zu:
- Gegrilltem Steinbutt
- Jakobsmuscheln mit Zitronenbutter
- Hummer und Krustentieren
- Kabeljau mit Kräutern
- Gebratenem Kalbsfilet
- Geflügel mit heller Sauce
- Gereiftem Comté
Dein WINZER
Luis Anxo Rodriguez
Auf rund fünf Hektar Rebfläche, verteilt auf nahezu 100 kleine Parzellen, kultiviert Luis Anxo Rodriguez überwiegend alte, autochthone Rebsorten. Im Fokus stehen bei den Weißweinen vor allem Treixadura und weitere regionale Sorten, während bei den Rotweinen Caiño, Brancellao und Ferrol die Hauptrolle spielen. Viele der Weinberge befinden sich seit Generationen im Familienbesitz und profitieren vom kühlen, vom Atlantik geprägten Klima, das den Weinen Frische, Eleganz und eine ausgeprägte Mineralität verleiht.
Die Weinberge werden naturnah und ohne den Einsatz von Pestiziden bewirtschaftet. Im Keller setzt Luis Anxo Rodriguez auf eine ebenso behutsame wie traditionelle Arbeitsweise: Die Weine vergären spontan mit den natürlichen Hefen aus dem Weinberg und reifen anschließend lange auf der Feinhefe, überwiegend in gebrauchten Barriques. So entstehen authentische Weine mit großer Präzision, feiner Struktur und bemerkenswerter Balance. Statt auf Kraft und Opulenz setzt Luis Anxo Rodriguez auf Finesse, Ausdruck und die unverfälschte Herkunft seiner Weine.
Mit einer Jahresproduktion von lediglich rund 30.000 Flaschen entstehen in der kleinen Bodega charakterstarke Weine, die das einzigartige Terroir Galiziens eindrucksvoll widerspiegeln und in Spanien längst Kultstatus genießen.
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