Mehling 2021 Deidesheimer Kieselberg Weißwein Bio
In der Nase kühles Gestein und gleichzeitig eine spannende grüne, aber auch fruchtige Note, die fast an Brennnessel mit Aprikosen erinnert.
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Alle Weine von Mehling | 2021 Deidesheimer Kieselberg von Weingut Mehling | Handlese | Biowein | Biodynamisch
Das sagt Weingut Mehling:
Ein einizgartiger und vielschichtiger Kalksteinverwitterungsboden aus Deidesheim, bildet die Basis für diesen filigranen biologisch erzeugten Riesling.
Ergänzt von Rheinkiesel und Buntsandstein, erhält unser Riesling aus dem Kieselberg seine spannende Nase. Er erinnert an kühles Gestein und bringt gleichzeitig eine spannende grüne, aber auch fruchtige Note mit sich, die fast an Brennessel mit Aprikosen erinnert. Dieser Wein weiß durch sein spannendes Süße-Säure-Spiel, seine volle Frucht und den saftigen Druck im Abgang zu überzeugen. Fast kommt es einem so vor, als würde er auf der Zunge tanzen.
Somit passt er herrlich in die leichte, sommerliche Küche und ergänzt den Grillabend bei gegrilltem Lachs im Buchenspan mit bunten Blattsalaten.
