Mehling 2023 Forster Musenhang Riesling Weißwein Bio
Aktuell in Warenkörben
In der Nase eine unnachahmliche dichte Frucht, feine Würze, Pfeffer und ein Hauch Exotik.
Warum wir diesen Wein lieben:
Exotisch
Intensiver Aromenkörper (exotische Früchte und Gewürze) mit ausgeprägter Frische
Würzig
Würzige, herbe und aromatische Akzente fügen dem Wein Tiefe hinzu
Vollmundig
Tiefgründig, kräftig im Geschmack und mit bleibendem Nachklang
Lang
Klarer, deutlicher und nachhaltiger Abgang
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Alle Weine von Mehling | 2023 Forster Musenhang Riesling von Weingut Mehling | Pfalz | Handlese | Biowein | Biodynamisch
Nase und Gaumen:
In der Nase dichte Rieslingfrucht mit reifem Pfirsich, feiner Würze und einem Hauch Pfeffer. Dazu kommt eine kühle, mineralische Note, die dem Duft Spannung gibt.
Am Gaumen saftig und konzentriert, mit klarer Säure und ordentlich Zug. Die Frucht bleibt dicht, wird aber von kalkiger Mineralität und feiner Würze getragen. Im Abgang trocken, präzise und lang.
Infos zum Wein:
Die Trauben stammen aus einer 1. Lage unterhalb des Pechsteinkopfes bei Forst. Kalk, Lehm und etwas Basalt prägen den Weinberg. Handlese und biodynamischer Anbau, der Ausbau setzt auf einen unverfälschten Ausdruck von Lage und Jahrgang.
Passt hervorragend zu:
- Lachstatar mit Sesam
- Gebratene Jakobsmuscheln
- Kalbsrücken mit Kräutern
- Gebratener Zander mit Beurre blanc
- Spargel mit Parmesan
- Asiatische Küche mit leichter Schärfe
Dein WINZER
Mehling
Die Vielzahl unterschiedlicher Böden, die hier am Rande des Pfälzerwaldes aufeinandertreffen, ermöglichen einen unglaublich facettenreichen Wein. Den biologischen Anbau sehen wir dabei als Voraussetzung für das gesunde Wachstum hochwertiger Trauben.
Dadurch ermöglichen wir einen Lebensraum für eine lebendige Vielfalt an Kleintieren und Pflanzen in unseren Weinbergen, die auch unseren Reben zugutekommt.
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