Mehling 2023 Grauburgunder Weißwein Bio
In der Nase grüne Nüsse und Birnenkompott, am Gaumen ein angenehmer Schmelz.
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Alle Weine von Mehling | 2023 Grauburgunder von Weingut Mehling | Handlese | Biowein | Biodynamisch
Das sagt Weingut Mehling:
Viel Tiefe und doch nicht zu schwer, ein biologisch erzeugter Grauburgunder mit Aromen von grünen Nüssen und Birnenkompott bringen einen angenehmen Schmelz und Assoziationen wie "Frischer Sommerregen auf weichem Waldboden". Nimmt man sich ein wenig mehr Zeit kommen leicht nussige Aromen zum Vorschein, Walnuß, aber auch reife Williams-Christ-Birne, genauso wie frisch geschnittenes Gras.
Ein durchaus komplexer Weisswein-Charakter, nicht nur körperreich, sondern auch sehr abwechslungsreich. Warum nicht auch eine abwechslungsreiche Küche dazu? Wie wäre es mit marinierten Kaninchenkeulen mit Couscous-Salat?
