Mehling 2025 Grauburgunder Weißwein Bio
Aktuell in Warenkörben
In der Nase offenbart der Wein weitere Facetten, reife Birne, zarte Walnussnoten und ein Hauch von frisch geschnittenem Gras verleihen ihm eine bemerkenswerte Komplexität.
Warum wir diesen Wein lieben:
Fruchtig
Klare Fruchtaromen mit frischer, schmeichelnder Saftigkeit
Würzig
Würzige, herbe und aromatische Akzente fügen dem Wein Tiefe hinzu
Frisch
Frischer, schlanker, saftiger Gaumen trifft auf Ausgewogenheit
Balance
Harmonisches Zusammenspiel aller Elemente, überzeugend und angenehm
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In der Nase offenbart der Wein weitere Facetten, reife Birne, zarte Walnussnoten und ein Hauch von frisch geschnittenem Gras verleihen ihm eine bemerkenswerte Komplexität.
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Alle Weine von Mehling | 2025 Grauburgunder von Weingut Mehling | Pfalz | Handlese | Biowein | Biodynamisch
Nase und Gaumen:
In der Nase reife Birne, Birnenkompott und grüner Walnusskern, dazu ein Hauch frisch geschnittenes Gras. Fein würzig, mit einer kühlen, erdigen Note im Hintergrund.
Am Gaumen kräftig und cremig, aber nicht schwer. Saftige Frucht trifft auf feine Würze und lebendige Säure. Viel Substanz, langer Nachhall – ein Grauburgunder mit ordentlich Zug.
Infos zum Wein:
Handgelesener Grauburgunder aus biologisch-dynamischem Anbau. Der Wein verbindet Frucht und Cremigkeit mit einer frischen, klaren Struktur und eignet sich damit auch für kräftigere Gerichte.
Passt hervorragend zu:
- Marinierte Kaninchenkeule mit Couscous-Salat
- Gebratenes Hähnchen mit Kräutern
- Pasta mit Pilzen
- Gebratener Zander mit Nussbutter
- Kürbis-Risotto
- Mild gereifter Bergkäse
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Mehling
Die Vielzahl unterschiedlicher Böden, die hier am Rande des Pfälzerwaldes aufeinandertreffen, ermöglichen einen unglaublich facettenreichen Wein. Den biologischen Anbau sehen wir dabei als Voraussetzung für das gesunde Wachstum hochwertiger Trauben.
Dadurch ermöglichen wir einen Lebensraum für eine lebendige Vielfalt an Kleintieren und Pflanzen in unseren Weinbergen, die auch unseren Reben zugutekommt.
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