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Occhipinti 2022 PT Pettineo Vino di Contrada Rotwein Bio - TERROIR UNLIMITED
Occhipinti 2022 PT Pettineo Vino di Contrada Rotwein Bio - TERROIR UNLIMITED
Bio EU Siegel neu

Occhipinti 2022 PT Pettineo Vino di Contrada Rotwein Bio

€55,00

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In der Nase Sauerkirche und Schattenmorelle mit einem Hauch Himbeere sowie nicht perfekt gereiften Brombeeren. Durch letztere kommt etwas herbes, grünes hinzu.

Warum wir diesen Wein lieben:

Fruchtig

Klare Fruchtaromen mit frischer, schmeichelnder Saftigkeit

Würzig

Würzige, herbe und aromatische Akzente fügen dem Wein Tiefe hinzu

Kräutrig

Kräuterfrische mit pikant-würziger Note, die eine spritzige Lebendigkeit verleiht

Elegant

Feine, ausgewogene Balance von Aroma, Struktur und Länge

Menge:
Kunde 1 Kunde 2
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Alle Weine aus Sizilien | 2022 PT Pettineo Vino di Contrada Rotwein Bio von Azienda Agricola Arianna Occhipinti | Italien | Handlese | Biowein

Nase und Gaumen:
In der Nase leise und präzise. Sauerkirsche, Schattenmorelle und Himbeere, dazu etwas herbe Brombeere. Dahinter kühle, steinige Noten und feine Würze von Wacholder, Piment und Pfeffer. Rosmarin, Thymian und ein Hauch Waldboden geben Tiefe.

Am Gaumen straff, kühl und geradlinig. Feinkörniges Tannin trifft auf eine langsam anziehende, lebendige Säure. Die Frucht bleibt eher herb als süß, dazu kommen steinige und ätherische Noten. Elegant, trocken und mit ordentlich Zug.

Infos zum Wein:
Der PT stammt aus der Contrada Pettineo im Südosten Siziliens und gehört zu Occhipintis Vino-di-Contrada-Weinen. Die Lage bringt einen besonders kühlen, straffen Ausdruck hervor. Handlese und naturnaher Anbau stehen für einen Wein, der weniger über Kraft als über Spannung und Herkunft kommt.

Passt hervorragend zu:

  • Lamm mit Rosmarin und Knoblauch
  • Pasta mit Pilzen
  • Aubergine vom Grill
  • Geschmortem Kaninchen
  • Salsiccia mit Fenchel
  • Gereiftem sizilianischem Pecorino
Occhipinti

Dein WINZER

Occhipinti

Am Fuße der Iblei-Berge, in der malerischen Region um Vittoria, liegt das Weingut „Fossa di Lupo“ von Arianna Occhipinti. Hier, wo der Weinbau eine lange Tradition hat, widmet sich Arianna mit großer Leidenschaft den lokalen Rebsorten Frappato und Nero D’Avola. Ihr Ziel ist es, die Kraft und Harmonie des Nero D’Avola sowie die Frische und Eleganz des Frappato zu bewahren.

Arianna schätzt die Fähigkeit dieser beiden Rebsorten, trotz ihrer Unterschiede wunderbar miteinander zu harmonieren. Sie bewundert deren Kraft und ihre einzigartige Fähigkeit, Vergangenheit und Zukunft in sich zu vereinen. Interessanterweise ist Giusto Occhipinti, ein weiterer bedeutender Winzer, ihr Onkel, was die familiären Wurzeln im Weinbau weiter verstärkt.

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