Occhipinti 2022 SM Santa Margherita Vino di Contrada Weißwein Bio
Aktuell in Warenkörben
In der Nase zeigt sich der Wein fein und vielschichtig. Zitrusfrüchte, Cedro-Zitrone und Pink Grapefruit verbinden sich mit Orangenblüten, Salbei, Lorbeer und wilden mediterranen Kräutern.
Warum wir diesen Wein lieben:
Würzig
Würzige, herbe und aromatische Akzente fügen dem Wein Tiefe hinzu
Kräutrig
Kräuterfrische mit pikant-würziger Note, die eine spritzige Lebendigkeit verleiht
Erdig
Erdige Noten, Zedernholz, Leder, Tabak, die zur Gesamtkomplexität beitragen
Trinkfluss
Viel Trinkpotenzial dank präziser, geschmeidiger Säure und guter Struktur
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In der Nase zeigt sich der Wein fein und vielschichtig. Zitrusfrüchte, Cedro-Zitrone und Pink Grapefruit verbinden sich mit Orangenblüten, Salbei, Lorbeer und wilden mediterranen Kräutern.
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Würzige, herbe und aromatische Akzente fügen dem Wein Tiefe hinzu
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Alle Weine aus Sizilien | 2022 SM Santa Margherita Vino di Contrada von Azienda Agricola Arianna Occhipinti | Handlese | Biowein
Nase und Gaumen:
In der Nase Zitrone, Cedro und Pink Grapefruit, dazu Orangenblüte, Salbei und wilde mediterrane Kräuter. Im Hintergrund etwas Honigwabe und Kiefernnadel – fein, würzig und überraschend tief.
Am Gaumen ruhig, präzise und sehr frisch. Straffe Zitrusfrucht trifft auf feine Phenolik und salzige Mineralität. Trocken, klar und mit langem, würzigem Nachhall. Ein Grillo mit ordentlich Spannung.
Infos zum Wein:
Die Grillo-Reben wachsen auf rund 490 Metern Höhe am Fuß der Iblei-Berge auf sandigen Kalkmergel- und Kalksteinböden. Nach kurzer Maischestandzeit vergärt der Wein spontan und reift zwölf Monate in Beton und großen österreichischen Eichenfässern. Handlese und biologischer Anbau gehören zur Arbeitsweise von Arianna Occhipinti.
Passt hervorragend zu:
- Gegrillter Dorade mit Zitrone
- Pulpo mit Oliven und Kartoffeln
- Jakobsmuscheln
- Fenchel mit Blutorange und schwarzen Oliven
- Porchetta
- Gereiftem Pecorino
Dein WINZER
Occhipinti
Arianna schätzt die Fähigkeit dieser beiden Rebsorten, trotz ihrer Unterschiede wunderbar miteinander zu harmonieren. Sie bewundert deren Kraft und ihre einzigartige Fähigkeit, Vergangenheit und Zukunft in sich zu vereinen. Interessanterweise ist Giusto Occhipinti, ein weiterer bedeutender Winzer, ihr Onkel, was die familiären Wurzeln im Weinbau weiter verstärkt.
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