2022 Riesling Basalt von Weingut Odinstal Handlese Biowein Biodynamisch Demeter Pfalz

Odinstal 2022 Riesling Basalt Weißwein Bio

€54,00

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SKU: SKU 4982

In der Nase kommt der Basalt zur Geltung, etwas rauchiges, zarte Noten von Kernobst, ein Hauch Schlehe, Koriander und etwas das an Bleistift erinnert.

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Verkostungsnotiz von Marian Henß für Jahrgang 2022, Copyright Marian Henß und Vinaturel:

Nase: 
Die Nase ruft dunkle, nächtliche Assoziationen hervor. Der Basalt kommt demnach bestens zur Geltung. Das mutet rauchig an. Vor allem ist er aber sehr tiefgründig und zurückhaltend. Eine zarte, helle Note nach Kernobst entfaltet sich nur langsam. Ein Hauch Schlehe, Koriandersaat und etwas Bleistift klingen an. Auch Mandarinenhaut und etwas Limettenzeste lassen sich entdecken. Mit zunehmender Sauerstoffzufuhr breitet sich ein mehliger Apfel vermehrt aus und der dunkle, mysteriöse Eindruck wird vertieft.

Gaumen: 
Am Gaumen ist er zunächst von einer aromatischen Klarheit geprägt. Im Gegensatz dazu steht eine Cremigkeit, die sich im Gaumen breit macht. Mit einem zarten Zuckerschwänzchen versehen, steht dies dem Pfälzer allerdings sehr gut. Das ist schon ein Unikum und sicher dem turbulenten Jahrgang 2018 geschuldet. Die Aromen der Nase kommen in ähnlicher Weise wieder zur Geltung. Im Nachhall wirkt er dann wieder dunkel und mit viel reifer Birne durchsetzt. Äußerst schmackhaft.