Pardas 2018 Collita Roja Rotwein Bio
Aktuell in Warenkörben
In der Nase fruchtige Noten von roter Frucht, ergänzt von erdigen und mineralischen Anklängen. Die Holzwinkelungen aus der Mischreifung (Beton, Edelstahl, kleiner Holzanteil) verleihen dem Wein eine feine Würze, während frische Säuren und eine klare, lebendige Struktur die Fruchtigkeit tragen.
Warum wir diesen Wein lieben:
Mineralisch
Mineralische, salzige, steinige Noten, die dem Wein Klarheit verleihen
Würzig
Würzige, herbe und aromatische Akzente fügen dem Wein Tiefe hinzu
Erdig
Erdige Noten, Zedernholz, Leder, Tabak, die zur Gesamtkomplexität beitragen
Lebendig
Frisch, expressiv und hell mit klarer Linienführung und einem energiereichen Eindruck
Optionen wählen
Aktuell in Warenkörben
In der Nase fruchtige Noten von roter Frucht, ergänzt von erdigen und mineralischen Anklängen. Die Holzwinkelungen aus der Mischreifung (Beton, Edelstahl, kleiner Holzanteil) verleihen dem Wein eine feine Würze, während frische Säuren und eine klare, lebendige Struktur die Fruchtigkeit tragen.
Warum wir diesen Wein lieben:
Mineralisch
Mineralische, salzige, steinige Noten, die dem Wein Klarheit verleihen
Würzig
Würzige, herbe und aromatische Akzente fügen dem Wein Tiefe hinzu
Erdig
Erdige Noten, Zedernholz, Leder, Tabak, die zur Gesamtkomplexität beitragen
Lebendig
Frisch, expressiv und hell mit klarer Linienführung und einem energiereichen Eindruck
Aktuell in Warenkörben
In der Nase fruchtige Noten von roter Frucht, ergänzt von erdigen und mineralischen Anklängen. Die Holzwinkelungen aus der Mischreifung (Beton, Edelstahl, kleiner Holzanteil) verleihen dem Wein eine feine Würze, während frische Säuren und eine klare, lebendige Struktur die Fruchtigkeit tragen.
Warum wir diesen Wein lieben:
Mineralisch
Mineralische, salzige, steinige Noten, die dem Wein Klarheit verleihen
Würzig
Würzige, herbe und aromatische Akzente fügen dem Wein Tiefe hinzu
Erdig
Erdige Noten, Zedernholz, Leder, Tabak, die zur Gesamtkomplexität beitragen
Lebendig
Frisch, expressiv und hell mit klarer Linienführung und einem energiereichen Eindruck
Alle Weine von Pardas | 2018 Collita Roja von Celler Pardas | Penedès Spanien | Biowein | Handlese
Nase und Gaumen:
In der Nase rote Beeren und Kirsche, dazu erdige und mineralische Noten. Feine Kräuterwürze und eine kühle, frische Art geben dem Wein Spannung.
Am Gaumen saftig, lebendig und angenehm geradlinig. Die rote Frucht trifft auf feine Tannine, frische Säure und mineralische Würze. Kein schwerer Rotwein, sondern einer mit Zug und Charakter.
Infos zum Wein:
Aus der autochthonen Rebsorte Sumoll, mit 14 Tagen Hautkontakt und anschließendem Ausbau überwiegend in Beton und Edelstahl, ergänzt durch einen kleinen Holzanteil. Biologisch bewirtschaftet und von Hand gelesen. Ein eigenständiger, terroirgeprägter Rotwein aus dem Penedès.
Passt hervorragend zu:
- Gegrilltes Gemüse mit Kräutern
- Lammkoteletts mit Rosmarin
- Kaninchen aus dem Ofen
- Pilze mit Knoblauch und Thymian
- Paella mit Gemüse und Pilzen
- Gereifter Manchego
Dein WINZER
Pardas
Zu den Schlüsselaspekten gehören der Bio-Anbau, der Verzicht auf Herbizide, Pestizide und synthetische Inputs sowie der Fokus auf Bodengesundheit und natürliche Fruchtbarkeit. Die Weine spiegeln den Terroir-Ausdruck wider, weil sie die spezifischen Böden, die oft kalkhaltig sind, und das mediterrane Klima widerspiegeln.
Pardas nutzt autochthone Sorten wie Sumoll, Xarel·lo und Malvasia de Sitges, Sorten, die lange in der katalanischen Wein-Tradition verankert sind und heute wieder im Fokus stehen.
Wir verbinden Leidenschaft mit Verantwortung
Entdecke die Terroir-Erlebniswelt
Daniel & Alicja
Wir besuchen unsere Winzer persönlich und wählen jeden Wein mit viel Leidenschaft aus.
Mehr über uns
Unsere Winzer
Kleine Familienweingüter, persönliche Begegnungen und Weine mit echter Herkunft.
Unsere Winzer entdecken
Unsere Weine
Charaktervolle Weine mit Herkunft, Handwerk und möglichst wenig Eingriff.
Unsere Weine entdecken