Pardas 2023 Blau Cru Weißwein Bio
Aktuell in Warenkörben
In der Nase intensiv, sinnlich und mineralisch-salzig. Frische tropische und Zitrusfrüchte mischen sich mit reifer, dichter Frucht, begleitet von einer markanten maritimen Note.
Warum wir diesen Wein lieben:
Brioche-Note
Aromen, die an frisch gebackenes Brot erinnern und zur Komplexität und Fülle beitragen
Mineralisch
Mineralische, salzige, steinige Noten, die dem Wein Klarheit verleihen
Cremig
Samtige, seidige und cremige Textur, die den Wein rund macht
Komplex
Vielfältige Aromen, die eine vielschichtige, wandelbare Sinneserfahrung bieten
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In der Nase intensiv, sinnlich und mineralisch-salzig. Frische tropische und Zitrusfrüchte mischen sich mit reifer, dichter Frucht, begleitet von einer markanten maritimen Note.
Warum wir diesen Wein lieben:
Brioche-Note
Aromen, die an frisch gebackenes Brot erinnern und zur Komplexität und Fülle beitragen
Mineralisch
Mineralische, salzige, steinige Noten, die dem Wein Klarheit verleihen
Cremig
Samtige, seidige und cremige Textur, die den Wein rund macht
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In der Nase intensiv, sinnlich und mineralisch-salzig. Frische tropische und Zitrusfrüchte mischen sich mit reifer, dichter Frucht, begleitet von einer markanten maritimen Note.
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Aromen, die an frisch gebackenes Brot erinnern und zur Komplexität und Fülle beitragen
Mineralisch
Mineralische, salzige, steinige Noten, die dem Wein Klarheit verleihen
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Alle Weine von Pardas | 2023 Blau Cru von Celler Pardas | Penedès, Spanien | Biowein | Handles
Nase und Gaumen:
In der Nase intensiv und salzig-mineralisch, mit Zitrus- und tropischer Frucht. Dazu kommen feine Blüten, Kräuter und eine maritime Note, die sofort an Küste erinnert.
Am Gaumen saftig und lebendig, mit straffer Säure und cremigem Zug. Reife Frucht trifft auf salzige Mineralität und eine leicht schieferartige Würze. Klar, eigenständig und mit ordentlich Länge.
Infos zum Wein:
100 % Malvasía de Sitges aus biologischem Anbau, handgelesen. Ausbau im Stahltank auf der Hefe. Ein charaktervoller Weißwein mit mediterraner Frische, salziger Mineralität und viel aromatischer Spannung.
Passt hervorragend zu:
- Austern und Muscheln
- Gegrillten Garnelen
- Ceviche
- Gegrilltem Wolfsbarsch
- Pulpo mit Olivenöl und Kräutern
- Mediterranen Gemüsegerichten
- Ziegenkäse
Dein WINZER
Pardas
Gearbeitet wird ökologisch, ohne Herbizide und chemisch-synthetische Pflanzenschutzmittel. Begrünte Böden gehören ebenso zum Konzept wie Handlese und die Verwendung eigener Trauben. Im Keller vergären die Weine mit lokalen Hefen, der Ausbau bleibt bewusst zurückhaltend. Neben stillen Xarel·los und charaktervollen Sumoll-Weinen entstehen auch Corpinnat-Schaumweine, darunter der Brut Nature Hermós. Die Weine sind weniger auf vordergründige Frucht als auf Spannung, Würze und Textur gebaut. Xarel·lo bringt Salz und Länge, Sumoll Struktur, Säure und eine angenehm wilde mediterrane Seite ins Glas.
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