Saint-Cyr 2022 Melo Rotwein Bio
In der Nase Noten von roten Johannisbeeren und Himbeeren. Am Gaumen Frucht, Frucht und noch mehr Frucht. Ein spannende Mischung aus Rot und Weiß!
Menge:
- TOP WEINHÄNDLER LAUT HÄNDLERTEST WIWO
- TOP 25 WEINHÄNDLER DEUTSCHLANDS LAUT VINUM
- SICHERE ZAHLUNGSMÖGLICHKEITEN
- HOHE KUNDENZUFRIEDENHEIT
- IN 2 - 3 TAGEN BEI DIR
Optionen wählen
In der Nase Noten von roten Johannisbeeren und Himbeeren. Am Gaumen Frucht, Frucht und noch mehr Frucht. Ein spannende Mischung aus Rot und Weiß!
Menge:
- TOP WEINHÄNDLER LAUT HÄNDLERTEST WIWO
- TOP 25 WEINHÄNDLER DEUTSCHLANDS LAUT VINUM
- SICHERE ZAHLUNGSMÖGLICHKEITEN
- HOHE KUNDENZUFRIEDENHEIT
- IN 2 - 3 TAGEN BEI DIR
In der Nase Noten von roten Johannisbeeren und Himbeeren. Am Gaumen Frucht, Frucht und noch mehr Frucht. Ein spannende Mischung aus Rot und Weiß!
Menge:
- TOP WEINHÄNDLER LAUT HÄNDLERTEST WIWO
- TOP 25 WEINHÄNDLER DEUTSCHLANDS LAUT VINUM
- SICHERE ZAHLUNGSMÖGLICHKEITEN
- HOHE KUNDENZUFRIEDENHEIT
- IN 2 - 3 TAGEN BEI DIR
Alle Weine von Saint-Cyr | 2022 Melo von Domaine Saint-Cyr | Handlese | Biowein | Naturwein | Biodynamisch
Dieser Wein ist etwas Besonderes, eine explosive Mischung aus Rot und Weiß. In der Nase Noten von roten Johannisbeeren und Himbeeren. Am Gaumen Frucht, Frucht und noch mehr Frucht. Frisch, saftig, mit sehr feinen Tanninen, einer wunderbaren Säurestruktur und langem Abgang.
Informationen zum Wein
Rebsorte: 30 % Gamay – 30 % Pinot Noir – 30 % Chardonnay, 40 Jahre Reben, Boden: Ton-Kalkstein, Erträge: 45 hl pro Hektar, manuelle Selektion, Schichtung der 3 Rebsorten im Bottich, kalte Kohlensäuremazeration (kalte, ganze Trauben in mit Kohlendioxid gesättigten Betonbottichen) für durchschnittlich 15 Tage, einschließlich 8 Tage Vorgärung, alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen, manuelles Pressen mit vertikaler Holzpresse, malolaktische Gärung, Reifung 20 % in alten Fässern für 6 Monate und 60 % in Betontanks, bei der Gärung hinzugefügte Sulfite, keine Filtration, limitiert auf 3.000 Flaschen.
Raphaël Saint-Cyr übernahm das Anwesen, das aus 23 Hektar Rebfläche in den Appellationen Beaujolais , Chénas , Morgon und Moulin-à-Vent besteht, von seinem Vater Thierry. Das Weingut liegt in Anse, am südlichen Rand des Beaujolais. Die Beaujolais-Reben werden seit 2008 biologisch und nach biodynamischen Methoden angebaut.
Rebsorte: 30 % Gamay – 30 % Pinot Noir – 30 % Chardonnay, 40 Jahre Reben, Boden: Ton-Kalkstein, Erträge: 45 hl pro Hektar, manuelle Selektion, Schichtung der 3 Rebsorten im Bottich, kalte Kohlensäuremazeration (kalte, ganze Trauben in mit Kohlendioxid gesättigten Betonbottichen) für durchschnittlich 15 Tage, einschließlich 8 Tage Vorgärung, alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen, manuelles Pressen mit vertikaler Holzpresse, malolaktische Gärung, Reifung 20 % in alten Fässern für 6 Monate und 60 % in Betontanks, bei der Gärung hinzugefügte Sulfite, keine Filtration, limitiert auf 3.000 Flaschen.
