Seckinger 2020 Riesling Königsbach Ölberg Weißwein Bio
In der Nase reifes Steinobst sowie gewisse Salzigkeit und der Duft nach nassem Stein. Am Gaumen entwickelt er Druck und ist sehr kraftvoll.
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Alle Weine von Seckinger | 2020 Riesling Königsbach Ölberg von Seckinger | Handlese | Biowein | Naturwein | Biodynamisch
Handlese, Ganztraubenpressung sowie die spontane Vergärung sind bei Seckinger obligatorisch. Der Ausbau findet im großen Holz statt, mit anschließend minimalster Schwefelung. Wie immer findet nur das nötigste im Keller statt. Low Intervention ist oberstes Credo.
Nase und Gaumen:
Im Glas zeigt sich ein mittelkräftiges Gelb. In der Nase reifes Steinobst sowie gewisse Salzigkeit und der Duft nach nassem Stein. Am Gaumen entwickelt er Druck und ist sehr kraftvoll, mit einer schönen cremigen Säure. Erneut finden sich hier Steinobst Aromen sowie eine mineralische Salzigkeit.
Karaffieren sollte man den Wein unbedingt, er braucht Luft und große Gläser.
