Seckinger 2020 Weißburgunder Paradiesgarten Weißwein Bio
In der Nase ist deutlich der Maischekontakt sowie das Hefelager zu spüren. Weißburgunder Aromen wie Birne, Quitte, etwas Ananas gesellen sich zu leichten Brotaromen.
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Alle Weine von Seckinger | 2020 Weißburgunder Paradiesgarten | Handlese | Biowein | Naturwein | Biodynamisch
Der 2020 Deidesheimer Paradiesgarten Weißburgunder von Weingut Seckinger wurde spontan vergoren und im Tonneaux sowie gerbrauchten Barriques ausgebaut. Low Intervention im Keller, ungeschönt und unfiltriert, sowie mit minimalem Schwefel abgefüllt.
Nase und Gaumen:
Strohgelb im Glas. In der Nase ist deutlich der Maischekontakt sowie das Hefelager zu spüren. Weißburgunder Aromen wie Birne, Quitte, etwas Ananas gesellen sich zu leichten Brotaromen. Am Gaumen sehr hefig mit frischer Säure, wenig Gerbstoff. Wunderbare schmelzige Textur. Die Mineralik setzt sich schön durch und umspielt die anderen Aromen wunderbar.
Grosses Glas bitte unbedingt benutzen.
