2020 Ried Ratschen Eisenberg Reserve von Weingut Wachter Wiesler Handlese Biowein Österreich

Wachter Wiesler 2020 Ried Ratschen Eisenberg Reserve Rotwein Bio

€40,00

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Dieser Wein ist duftendes Licht. Am Gaumen seidig, Anklänge von Veilchen, fein verwobene Gerbstoffe, tänzelnde Säure und komplexe Fruchtkomponenten.

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Beschreibung von Wachter Wiesler:

So schmeckt die Farbe Violett. Am Gaumen Veilchen, ganz seidig. Fein verwobene Gerbstoffe, tänzelnde Säure, und dann all diese komplexen Fruchtkomponenten,Johannisbeere, Himbeere… Wäre man vampiristisch veranlagt, würde man auch ganz frisches Blut ins Treffen führen.Wir notieren: Wäre!

Ratschen, stets etwas kühler als Weinberg, stets später zu ernten. Ein flüssig gewordener Feierabendspaziergang am flirrenden Ende der 70er Jahre. Diesen Blaufränkisch trinkt man gerne im Stehen und Gehen und beim Reden. Beim Musik hören sowieso. Dieser Wein ist duftendes Licht.

Alter der Reben: über 50 Jahre
Boden: Lehmauflage auf rotem Sand und Ton

Herkunft
Dieser Weingarten liegt in der Nord-Ost ausgerichteten Ried „Ratschen“ am Deutsch Schützener Berg. Sandiger Lehm im Ober- und Sand und Kies im Unterboden. Das Ausgangsmaterial des Bodens ist ca. 10 Millionen Jahre alt.

Ausbau
Spontan vergoren in Bottichen, Pressung nach 23 Tagen, biologischer Säureabbau, sowie 30 Monate Lagerung im großen Holzfass. Ungeschminkt und unfiltriert.