Wagner-Stempel 2019 Tirus Blanc de Blancs Extra Brut Winzersekt Bio
Aktuell in Warenkörben
In der Nase vielschichtig und komplex, Aromen von Pfirsichen und Melone, gefolgt von balsamischen Noten, Toast, Karamell, Vanille und Brioche.
Warum wir diesen Wein lieben:
Brioche-Note
Aromen, die an frisch gebackenes Brot erinnern und zur Komplexität und Fülle beitragen
Würzig
Würzige, herbe und aromatische Akzente fügen dem Wein Tiefe hinzu
Mineralisch
Mineralische, salzige, steinige Noten, die dem Wein Klarheit verleihen
Balance
Harmonisches Zusammenspiel aller Elemente, überzeugend und angenehm
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In der Nase vielschichtig und komplex, Aromen von Pfirsichen und Melone, gefolgt von balsamischen Noten, Toast, Karamell, Vanille und Brioche.
Warum wir diesen Wein lieben:
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Würzig
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Alle Weine von Wagner-Stempel | 2019 Tirus Blanc de Blancs Extra Brut von Weingut Wagner-Stempel | Rheinhessen | Handlese | Biowein | Biodynamisch
Nase und Gaumen:
In der Nase reifer Pfirsich und Melone, dazu Brioche, Toast und feine balsamische Noten. Etwas Karamell, Vanille und Hefe geben dem Duft Tiefe.
Am Gaumen sehr feinperlig, schlank und mineralisch. Die frische Säure bringt ordentlich Spannung, dazu kommen Toast, Brioche und eine feine Frucht. Präzise, salzig und erstaunlich lang.
Infos zum Wein:
Jahrgangs-Cuvée aus weißen Trauben, selektive Handlese und traditionelle Flaschengärung. Die lange Reife bringt viel Tiefe und feine Hefenoten, während die Extra-Brut-Dosage für einen trockenen, klaren Stil sorgt.
Passt hervorragend zu:
- Austern und Meeresfrüchten
- Jakobsmuscheln mit Zitronenbutter
- Forelle mit Mandelbutter
- Sushi und Sashimi
- Geflügel mit heller Sauce
- Parmesan und gereiftem Comté
- Kartoffelchips mit Trüffel
Dein WINZER
Wagner-Stempel
Seit neun Generationen bewirtschaften die Wagners das Weingut. Seit den 1990er Jahren verantwortet Daniel Wagner die Weine, fokussiert auf Silvaner, Weißburgunder und vor allem Riesling und setzt auf ökologische Bewirtschaftung. Große Leitern: Ertragsreduzierung, manuelle Arbeiten, selektive Handlese. Die Weine zeigen frische, klare, doch auch komplexe und konzentrierte Charaktere.
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