Wagner-Stempel 2023 Sylvaner R Weißwein Bio
Florale Noten im Glas mit leichter Hefeeinspielung, Duft nach Sommerwald und Birnen, komplex und sehr aromatisch.
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Alle Weine von Wagner-Stempel | 2023 Sylvaner R von Weingut Wagner-Stempel | Handlese | Biowein | Biodynamisch
Lage:
Der Sylvaner steht in einem Nordhang im Heerkretz. Also auch hier Porphyr im Unterboden und Schotter- Lehm und Muschelkalk im Oberboden. Die Parzelle ist relativ alt mit bis zu 50 Jahre alten Reben und ergibt sehr kleinbeerige hoch aromatische Trauben.
Nase und Gaumen:
Florale Noten im Glas mit leichter Hefeeinspielung, Duft nach Sommerwald und Birnen. Am Gaumen komplex und sehr aromatisch. Birnen, Quitten, cremig an Birnenkompott erinnernd. Angenehmer Säurenerv.
Wunderbare Textur. Ein spitzen Silvaner und richtig guter Speisebegleiter.
