Wagner-Stempel 2023 Heerkretz Spätburgunder GG Rotwein Bio
Aktuell in Warenkörben
In der Nase komplex und ausdrucksvoll, Aromen von Himbeeren und Schwarzkirschen, würzige Noten, ein Hauch Tabak, Vanille und Holz.
Warum wir diesen Wein lieben:
Würzig
Würzige, herbe und aromatische Akzente fügen dem Wein Tiefe hinzu
Samtig
Weiches, geschmeidiges Mundgefühl, glatte, etwas dickere Textur
Rauchig
Dezente rauchige, torfige Eindrücke, die dem Duft und Geschmack Komplexität geben
Komplex
Vielfältige Aromen, die eine vielschichtige, wandelbare Sinneserfahrung bieten
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In der Nase komplex und ausdrucksvoll, Aromen von Himbeeren und Schwarzkirschen, würzige Noten, ein Hauch Tabak, Vanille und Holz.
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Alle Weine von Wagner-Stempel | 2023 Heerkretz Spätburgunder Großes Gewächs von Weingut Wagner-Stempel | Rheinhessen | Handlese | Biowein | Biodynamisch
Nase und Gaumen:
In der Nase Himbeere und Schwarzkirsche, dazu Tabak, etwas Vanille und feine Holznoten. Würzig, tief und sehr klar.
Am Gaumen dicht und saftig mit lebendiger Säure und seidigem Tannin. Dunkle Beeren, feine Würze und ein Hauch Holz. Kraftvoll, aber nicht schwer, mit langem Abgang.
Infos zum Wein:
Die Trauben stammen aus der Heerkretz, einer der Spitzenlagen von Wagner-Stempel. Selektive Handlese, schonende Vinifikation und Ausbau im französischen Barrique. Ein Spätburgunder mit Tiefe, feinem Tannin und burgundischer Eleganz.
Passt hervorragend zu:
- Rehrücken mit Wacholderjus
- Entenbrust mit Schwarzkirschen
- Hirschragout
- Perlhuhn mit Pilzen
- Geschmorten Kalbsbäckchen
- Steinpilzrisotto
- Gereiftem Comté
Dein WINZER
Wagner-Stempel
Seit neun Generationen bewirtschaften die Wagners das Weingut. Seit den 1990er Jahren verantwortet Daniel Wagner die Weine, fokussiert auf Silvaner, Weißburgunder und vor allem Riesling und setzt auf ökologische Bewirtschaftung. Große Leitern: Ertragsreduzierung, manuelle Arbeiten, selektive Handlese. Die Weine zeigen frische, klare, doch auch komplexe und konzentrierte Charaktere.
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